Biscoitos de gema e canela

Para estes dias chuvosos e frios, é bom tomar alguma coisa quente e para acompanhar fiz estes deliciosos biscoitos de gema e canela.

Receita:
   Ingredientes:

• 5 gemas
• 6 c. sopa de açúcar
• 6 c. de sopa de farinha
• 1 c. de café de canela
• 3 c. de sopa de pinhões (eu fiz sem)
• canela em pó para polvilhar

  Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 190º C. Misture as gemas com o açúcar, ate obter um creme fofo.Junte a farinha com a canela e continue a bater.Reserve a massa durante 15 min.
2. Forre um tabuleiro com papel vegetal.Coloque a massa dentro de um saco de pasteleiro com boquilha lisa e faça bolinhas no tabuleiro não muito juntas.
3. Distribua os pinhões por cima e leve ao forno cerca de 15 min. Retire e polvilhe com canela em pó. Deixe arrefecer e sirva com chá ou café bem quente.