Pudim de gelatina de ananás

Esta é uma sobremesa magnifica para um dia de calor, é  "fresquinha" :).

   Ingredientes:

• 5 c(de sopa) açúcar
• 1 c(de sopa) maizena
• 4 ovos
• 500 ml de leite
• 1 saqueta de gelatina de ananás

   Preparação:
     
        Comece por misturar o açúcar,a maizena, as gemas e o leite.Mexa muito bem e vai ao lume mexendo ate engrossar e junte a gelatina.Retire e deixe arrefecer.Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.Humedeça uma forma canelada de pudim com agua fria,verta o preparado e leve ao congelador ate ficar firme.Desenforme e pode decorar com canela e amêndoa em cubos.

Bolo com creme de chocolate

Neste fim de semana fiz este delicioso bolo simples com recheio e cobertura de chocolate,com pouco açúcar :).

Biscoitos de café

Neste fim de semana, fiz estes biscoitos para acompanhar com o café ou chá.

Ingredientes:

• 50 g farinha
• 1 c. sopa de café em pó
• 2 ovos
• 75 g açúcar em pó

Preparação:
    Pré-aqueça o forno 190ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
    Bata os  ovos com o açúcar ate a mistura engrossar e ficar cremosa. Adicione a farinha e o café peneirado.
    Deite a massa num saco de pasteleiro com boquilha lisa e faça círculos no tabuleiro.Vai ao forno mais ou menos 10 min. Retire e deixe arrefecer.

Queijadas de cenoura

Aqui esta uma receita que fiz já há muito tempo,esta é barata e rende muitas queijadinhas.

Ingredientes:

• 2 c. sopa de farinha
• 1 c. sobremesa de fermento em pó
• 350 g açúcar
• 6 ovos
• 300 g de cenoura cozida em puré
• 1 laranja(sumo e raspa)
• manteiga e farinha para untar as formas

Preparação:
Numa tigela,coloque a farinha peneirada com o fermento.Junte o açúcar e os ovos e mexa muito bem.Por fim envolva o puré de cenoura, a raspa e o sumo de laranja.
Unte as formas com manteiga e farinha e preenche-as com a massa.
Vai ao forno durante 25 min a 190º. Retire-as da forma quentes.

Bolo de cacau

Já estamos em mais um fim de semana,e para este fiz em bolo de cacau com creme de pasteleiro e fisalis.
Aqui deixo-vos a receita.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 100 g de açucar
• 90 g de farinha
• 1 c.(cafe) de fermento em po
• 15 g de cacau em po

Cobertura:

• creme de pasteleiro
• fisalis para decorar ou outra fruta

Preparação:

1. Bater os ovos com o açúcar ate obter um creme fofo.Peneire a farinha,o cacau e o fermento em pó e envolva ao preparado.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e leve ao forno durante 20 minutos a 180ºC.
3. Entretanto prepare o creme de pasteleiro:ferva 3 dl de leite.Misture a parte 60 g de açúcar,30 g de farinha,1 ovo,3 gemas e uma pitada de sal.Incorpore no leite e leve ao lume ate espessar.
4. Entretanto já temos o bolo frio, colocamos o creme de pasteleiro no bolo e barramos.Decora-se a gosto.