Cupcakes de chocolate

Charutos de ovos

Para quem é fã de doces tradicionais, e de ovos aqui vai uma receita tradicional dos Arcos de Valdevez "Charutos de ovos" também são um doce conventual.

Receita:
Ingredientes:

• 250 g de açúcar
• 250 g de amêndoa ralada
• 8 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 casca de limão
• 125 ml de água

Preparação:

1. O açúcar vai ao lume dissolvido em água ate formar ponto de cabelo.Acrescenta-se a amêndoa,os ovos, a manteiga e a casca de limão. Deixa-se o preparado ferver e, depois, deita-se numa travessa para arrefecer. Umedece-se folhas de obreia com clara de ovo e recheia-se com o doce feito.Enrolam-se as obreias em forma de charutos e passe-a-as por açúcar. Sirva com rodelas de laranja.

Beijos de gema

Como só aproveitei as claras para a pavlova, sobraram as gemas então aproveitei de fazer uns beijos de gema.

Beijos de gema

Ingredientes:

• 50 ml de água
• 7 gemas
• 1 clara
• 66 g de amêndoas moídas
• 133 g de açúcar
• açúcar q.b.

Preparação:

1. Misture a água com o açúcar e leve ao lume ate obter ponto-fio forte:Mergulhe os dedos polegar e indicados em água fria e coloque um pouco da calda de açúcar entre eles.Ao afasta-los lentamente, forma-se um fio forte.Retire do lume e reserve.
2. A parte, misture as gemas e a clara e passe-as por um passador de rede. Verta sobre este preparado a calda de açúcar, em fio, mexendo sempre.
3. Junte a amêndoa e leve o preparado novamente a lume brando, sem parar de mexer, ate obter ponto-estrada:ao passar uma colher no fundo do recipiente, onde se coze o açúcar fica simulada uma pequena estrada.Retire, deixe arrefecer e molde bolinhas.Passe-as por açúcar e coloque-as em forminhas de papel frisado.

Mini Pavlovas

Ola,ja passou mais uma semana e chegou o fim de semana :) , como ia ter cá gente a comer pensei em fazer umas mini pavlovas de natas e fruta, decorei com mini suspiros.

Bolo de aniversario

Ola.Aqui esta mais um bolo de aniversario caseiro :)

Bolachas de noz

Fim de semana

Chegou mais um fim de semana e para este preparei 2 pavlovas uma de romã e maracujá e outra de doce de ovos e romã

Receita da pavlova de maracujá e romã

              Ingredientes:

• 6 claras;
• 300 g de açúcar
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 colher de sopa de vinagre

              Preparação

1. Pre-aqueça o forno a 150 º
2. Desenhe um circulo numa folha de papel vegetal com ajuda de um objeto redondo e ponha o circulo em cima do tabuleiro que ira ao forno.
3. Comece por bater as claras em castelo, quando estas começarem a fazerem picos,adicione o açúcar gradualmente sem parar de bater.Adicione a maizena e continue a bater, por fim junte o vinagre e continue a bater.
4. Disponha o preparado com a ajuda de uma colher, por cima da folha, não pode ficar muito alto,com o restante preparado pode fazer mini pavlovas ou suspiros. 
5. Meta ao forno e baixe a temperatura ate 130 º durante 1h. Quando estiver pronta deixe arrefecer dentro do forno.
6. Por fim já temos a pavlova fora do forno, é só colocar no prato e decorar co maracujá e romã e esta pronta para servir.

Natal

Este natal decidi fazer algumas e deliciosas sobremesas.

Bolos caseiros

Durante este ano pediram-me para fazer vários bolos para crianças como idosos e por isso nao recusei e fiz.Aqui estão eles:

Estes são os das crianças.

Estes foi para umas senhoras.

Cupcakes de nutella sem glútem

Como todos sabemos,cada vez esta a aparecer mais pessoas celíacas então eu vou apresentar aqui uns cupcakes que toda a gente pode comer ;)





Receita:

Ingredientes:

•  200 g de nutella
• 10 colheres de sopa de maizena
• 2 ovos

Preparação:

• Bater todos os ingredientes e colocar nas formas com pedaços de avelas por cima.Vai ao forno 180 º C cerca de 25 a 30 minutos ate estarem um bocado úmidos dentro.

Dia do feirão

Entre os dias 13 e 14 do mês passado Dezembro, participei  no meu primeiro feirão, que para ser o primeiro ate correu bem :) .Aqui estão algumas fotos:



DIA 13

DIA 14