Charutos de ovos

Para quem é fã de doces tradicionais, e de ovos aqui vai uma receita tradicional dos Arcos de Valdevez "Charutos de ovos" também são um doce conventual.

Receita:
Ingredientes:

• 250 g de açúcar
• 250 g de amêndoa ralada
• 8 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 casca de limão
• 125 ml de água

Preparação:

1. O açúcar vai ao lume dissolvido em água ate formar ponto de cabelo.Acrescenta-se a amêndoa,os ovos, a manteiga e a casca de limão. Deixa-se o preparado ferver e, depois, deita-se numa travessa para arrefecer. Umedece-se folhas de obreia com clara de ovo e recheia-se com o doce feito.Enrolam-se as obreias em forma de charutos e passe-a-as por açúcar. Sirva com rodelas de laranja.